Полное описание

Ар04-1964
Нагибина, Н. А. Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. А. Нагибина. - Кемерово : [б. и.], 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-23 (20 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352/.354(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽