Полное описание

Ар04-1666
Алтынбаева, Г. К. Разработка технологии производства лепешек на зерновой основе с повышенным содержанием пищевых волокон : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. К. Алтынбаева. - Алматы : [б. и.], 2002. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽