Полное описание

Ар04-1522
Шематонов, Д. В. Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. В. Шематонов. - СПб. : [б. и.], 2003. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 17(4 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.871.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽