Полное описание

Ар04-14959
Шленская, Т. В. Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. В. Шленская. - М. : [б. и.], 2004. - 53 с. : ил. - Библиогр.: с. 46-53(76 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.03	665.3(043)
	665.2(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽