Полное описание

Ар04-14865
Сатцаева, И. К. Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / И. К. Сатцаева. - Орел : [б. и.], 2004. - 25 c. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.66.016(043)
	664.642.2(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽