Полное описание

Ар04-13502
Жучков, А. А. Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / А. А. Жучков. - Орел : [б. и.], 2004. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.). - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Орл. гос. техн. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.55.01	664.84(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽