Полное описание

Ар04-12593
Сюткин, С. В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. В. Сюткин. - М. : [б. и.], 2004. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (11 назв.). - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽