Полное описание

Ар03-9016
Конева, С. И. Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. И. Конева. - Барнаул : [б. и.], 2002. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 25-26 (9 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33.01	664.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽