Полное описание

Ар03-7979
Карчевская, О. Е. Технологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. Е. Карчевская. - М. : [б. и.], 2003. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22-24 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33.29	664.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽