Полное описание

Ар03-6285
Динзбург, Л. И. Разработка специализированных вареных колбасных изделий с использованием минерально-органической добавки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. И. Динзбург. - М. : [б. и.], 2003. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 23-24 (4 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽