Полное описание

Ар03-4909
Гучок, Ж. Л. Разработка способа получения бактериально-ферментного препарата для сыров : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ж. Л. Гучок. - М. : [б. и.], 2002. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 17-18(13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽