Полное описание

Ар03-3481
Белитов, В. В. Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Белитов. - М. : [б. и.], 2002. - 27 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 26-27

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽