Полное описание

Ар03-2862
Томчани, О. В. Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Томчани. - М. : [б. и.], 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.131.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽