Полное описание

Ар03-2573
Аитова, Н. В. Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. В. Аитова. - М. : [б. и.], 2002. - 20 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 20

ГРНТИ	УДК
65.53.35	664.38(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽