Полное описание

Ар03-2073
Шкапов, Е. И. Совершенствование технологии диспергирования зерна для производства хлебобулочных изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. И. Шкапов. - М. : [б. и.], 2002. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 23(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33.29	664.66(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽