Полное описание

Ар03-2055
Штерман, С. В. Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / С. В. Штерман. - М. : [б. и.], 2002. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22-24(17 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.35.32	664.143(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽