Полное описание

Ар03-1937
Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл. Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл. - Улан-Удэ : [б. и.], 2002. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽