Полное описание

Ар03-13514
Соклаков, В. В. Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Соклаков. - Калининград : [б. и.], 2002. - 29 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 28-29(11 назв.0

ГРНТИ	УДК
69.51.33	664.95(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽