Полное описание

Ар03-13105
Сабурова, К. М. Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. М. Сабурова. - СПб. : [б. и.], 2002. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 15-16(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽