Полное описание

Ар03-1126
Успенская, М. Е. Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Е. Успенская. - Кемерово : [б. и.], 2002. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18-19(13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽