Полное описание

Ар03-10686
Ручьев, А. С. Совершенствование производства быстрозамороженной растительной продукции с использованием жидкого и газообразного азота : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. С. Ручьев. - М. : [б. и.], 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22-23 (6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.31	664.8.037.5(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽