Полное описание

АР99-4066
Зангиева, С. В. Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентноспособности продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / С. В. Зангиева. - М. : [б. и.], 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 23(3 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽