Полное описание

АР98-5751
Оноприйко, А. В. Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. В. Оноприйко. - М. : [б. и.], 1998. - 44 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 36-44(60 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽