Полное описание

АР98-2920
Чусова, А. Е. Получение и исследование а-и в-амилаз тритикалевого солода для использования его в пивоварении : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / А. Е. Чусова. - Воронеж : [б. и.], 1997. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 16-18(17 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.43.29	663.43(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽