Полное описание

АР97-3537
Фуголь, О. А. Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / О. А. Фуголь. - М. : [б. и.], 1997. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Моск. гос. ун-т пищевых производств. Библиогр.:с. 23-24(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.30	664.788(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽