Полное описание

АР97-2623
Котова, Н. П. Расширение ассортимента и совершенствование технологии кулинарной продукции из кабачков : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Н. П. Котова. - СПб : [б. и.], 1997. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 22 (7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.27	641.5(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽