Полное описание

АР97-2099
Еманов, С. Н. Разработка технологий формированных солено-вареных изделий из говядины : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. Н. Еманов. - М. : [б. и.], 1997. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Моск.гос.ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 23-24 (3 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.23	637.52(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽