Полное описание

АР97-1501
Альшевский, Д. Л. Разработка технологии ламинированного малосоленого рыбного филе холодного копчения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. Л. Альшевский. - Калининград : [б. и.], 1997. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Калининград.гос.техн.ун-т. Библиогр.:с. 21-22(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.32(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽