Полное описание

АР96-6993
Чельдиева, В. М. Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / В. М. Чельдиева. - М. : [б. и.], 1996. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 24-25(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.68(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽