Полное описание

АР96-3741
Щеникова, Н. В. Обоснование рационального использования головоногих моллюсков в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.16 / Н. В. Щеникова. - М. : [б. и.], 1996. - 39 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 35-39(59 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽