Полное описание

АР96-3306
Бобылин, В. В. Научные и практические основы производства мягких кислотно-сычужных сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 / В. В. Бобылин. - Кемерово : [б. и.], 1996. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 17-18(8назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352/.354(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽