Полное описание

АР96-2545
Уалиев, С. Н. Разработка технологии производства сырых колбас из конины с использованием биопрепаратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. Н. Уалиев. - Семипалатинск : [б. и.], 1996. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Семипалат.технол.ин-т мяс.и молоч.пром-сти. Библиогр.:с. 17-18 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽