Полное описание

АР96-2541
Уразбаев, Ж. З. Разработка технологии использования цельной крови лошади в производстве комбинированных вареных колбасных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Ж. З. Уразбаев. - Семипалатинск : [б. и.], 1996. - 17 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Семипалатин.технол.ин-т мяс.и молоч.пром-сти. Библиогр.:с. 16 (7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽