Полное описание
>
Акопян, Ю. Р. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. Р. Акопян. - М. : [б. и.], 1995. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.гос.Акад.пищевых производств. Библиогр.:с.19(3 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.37.37 | 664.165(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.
Заказ фрагмента документа ₽