Полное описание

АР95-6981
Кочеткова, А. А. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова. - М. : [б. и.], 1995. - 77 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.66-75 (96 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽