Полное описание

АР95-5808
Юков, В. В. Процессы экструзии теста и способы производства экструдированных мучных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. В. Юков. - М. : [б. и.], 1995. - 33 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Рос.экон.акад.им.Г.В.Плеханова. Библиогр.: с.22(11 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33	664.68(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽