Полное описание

АР95-5191
Балюбаш, В. А. Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12,05.11.13 / В. А. Балюбаш. - СПб : [б. и.], 1995. - 39 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: С.-Петербург.гос.акад.холода и пищевых технологий. Библиогр.: с.33-39(95 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.01	664(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽