Полное описание

АР95-2826
Жаксылыкова, М. С. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / М. С. Жаксылыкова. - М. : [б. и.], 1994. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.18-19(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5.05(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽