Полное описание

АР94-3604
Ибрагимова, Н. У. Комплексное аналитико-технологическое исследование производства и качества новых видов желированных пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.02 / Н. У. Ибрагимова. - М. : [б. и.], 1993. - 27 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Всерос. заоч. ин-т пищ. пром-сти. Библиогр.:с.25-27 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09	664.144/.149.022.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽