Полное описание

АР94-3332
Гиро, Т. М. Разработка технологии замороженных отрубов из парной баранины : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. М. Гиро. - М. : [б. и.], 1993. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти, Всерос. НИИ мясн. пром-сти, ВНИИМП. Библиогр.:с.21-22 (7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.19	664.91.037.5(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽