Полное описание

АР94-1623
Фрампольская, Т. В. Биохимическое обоснование технологии консервирования холодом перца овощного (capsicum L.) сладких сортов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 03.00.04 / Т. В. Фрампольская. - Краснодар : [б. и.], 1993. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Краснодар. политехн.ин-т. Библиогр.: с.23(4назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.27	664.84.037.5(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽