Полное описание

АР93-6926
Апасов, И. В. Совершенствование технологии кристаллизации утфеля последнего продукта охлаждением : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.05 / И. В. Апасов. - М. : [б. и.], 1993. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых пр-в. Библиогр.: с.23 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.37.35	664.126.4.054(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽