Полное описание

АР93-6825
Пеленко, В. В. Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования ресурсосберегающих процессов хранения и обработки картофеля на плодоовощных предприятиях : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12:05.18.14 / В. В. Пеленко. - СПб : [б. и.], 1993. - 38 с. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодильн.пром-сти. Библиогр.: с.34-38(47 назв.)

ГРНТИ	УДК
68.43	664.83(043)
	664.83.03(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽