Полное описание

АР92-010277
Быстрова, А. И. Биотехнологические методы улучшения качества хлеба из ржаной и пшеничной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. И. Быстрова. - М. : [б. и.], 1992. - 30 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 25-29(33назв.).

ГРНТИ	УДК
65.33	664.66.016(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽