Полное описание

АР91-1245
Сычева, О. В. Разработка ресурсосберегающей технологии брынзы : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Сычева. - Л. : [б. и.], 1990. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ленингр.технолог.ин-т холодильной пром-сти. Библиогр.: с. 16(8назв.).

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.35(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽