Полное описание

АР10-30405
Баронов, В. И. Разработка и исследование вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. И. Баронов. - Вологда-Молочное : [б. и.], 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (15 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.23	664.022.6(043)
55.63.29	637.1.024(043)

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- гомогенизатор -- эмульгатор -- вихревые устройства
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽