Полное описание

АР02-7989
Клевцова, О. М. Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / О. М. Клевцова. - Краснодар : [б. и.], 2002. - 23 с. : ил. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 23 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.30 65.53.30	664.84(043)
65.53.27

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽