Полное описание

АР02-7462
Крутков, Е. А. Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. А. Крутков. - Кемерово : [б. и.], 2002. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 15-16(14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.146(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽