Полное описание

АР02-6822
Сазонова, О. П. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04,05.18.04 / О. П. Сазонова. - Краснодар : [б. и.], 2001. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 25-26 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.131.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽