Полное описание

АР02-6155
Букин, А. А. Применение амарантового шрота и других видов нетрадиционного сырья в биотехнологических процессах получения пива : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / А. А. Букин. - СПб. : [б. и.], 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.16 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.43.31	663.4(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽